本当は焼鳥屋さんなんですけど、私たちが行くといつも焼鳥は1本も出てこないで、特別コース料理を出してくれます。メニューにはないものばかりです。
写真は鱧（ハモ）焼。鱧って、大阪や京都では典型的な夏の料理で、私も鱧を食べると「夏！」って思うのですが、関東ではそうでもないですね。うなぎと同様、猛暑を乗り切るスタミナをつけるものです。
炭で焼いているのか、香ばしくて中に味が閉じ込められている感じで、鱧の美味しさを満喫できます。
付け合わせの黄色いのは味付き卵。コレステロールが心配な私は一口で止めておこう...と思いつつ、結局ほとんど食べてしまいました。
ま、これも夏のスタミナづくりでいいかな...っと。
