新潟で数年前に出た新種のお米です。
新潟と言えば魚沼産コシヒカリがあまりにも有名で、他の銘柄はほとんど知られていません。しかし魚沼産コシヒカリは（当然）魚沼地区限定で他の地域では魚沼を名乗ることは認められません。そこであえて魚沼産コシヒカリに対抗する新銘柄を作り出したというわけです。と、話は何度も聞いていたのですが、先日初めて口にしました。
確かに…コシヒカリと同様、とても甘みがあるお米です。粒はやや大き目かな？やわらかめに炊くのが良さそうな感じです。冷凍して食べてみましたがちゃんと美味しいままでした。良いお米の証です。
それならコシヒカリに匹敵するかと言えば、YESだと思います。で、どっちが美味いかと言われると…私にとっては第二のふるさとである魚沼のお米に軍配が上がってしまいます。やはり…何というか、単なる甘みとか食感ではなく、奥行きの深さが全然違う気がします。
魚沼産コシヒカリの次に美味しいお米というのが、ワタシ的な結論でした。
