サロン９７

一口ふくんで、「あ～、幸せ！」と思う瞬間があります。サロン97。

シャンペンの最高峰とか、幻のシャンペンとか、色々と言われています。まあ、能書きはいいでしょう。

飛行機で飲みました。

強いミネラル感、とても引きしまたシャープな辛口。そのくせ、とても滑らかでやさしい丸みがあります。もちろんトゲはありません。そしてよく味わっていると、奥にハチミツのような味が潜んでいます。フルーツ感もあります。

まさに究極のシャンペンだと思います。

約1年半ぶりです。サロン97年と感動の再会でした。