ネギとごま油

ネギとごま油って、黄金の組み合わせだと思うのです。そして色々な料理で使えます。

私が大好きなのは中華の前菜で出てくる、蒸し鶏の上にのっける食べ方です。最初の生ビールとこれが実によく合います。

昨日は御徒町の東海飯店で食べました。

家でも手軽にできる簡単な料理ですが...やっぱりプロが作ると一味違ってまた美味しいのです。さすがです。