先週食べた鰻が美味しかったので、今度は穴子丼を食べたくなってしまいました。
新橋にあるちょっといい割烹のランチサービスを利用しました。夜なら一人二万円＋くらいの店ですが、ランチなら1000円台前半で食べられるのです。元々はランチなんてやっていなかったのにコロナ禍で始めたということでした。
やっぱりさすがです。淡路島で食べる香ばしい焼き穴子ではなく、関東風（？）の煮穴子です。ふんわりとした身の中に旨味が凝縮してる感じです。料理屋らしい上品なタレが穴子の味を引き立てています。
こんな高級ランチを安く食べられるなんて、嬉しいですね。
