高級ポーク

写真はイベリコ豚の生ハムみたいに見えますが、実際はもっと薄い色で、これは実は生の豚肉の薄切りです。お歳暮にお客様から頂いた高級ポーク「サイボク」のギフト券をやっと商品と交換したのです。

で、これは...豚肉なので色々な料理方法があるのですが、やはり鉄板焼きにして塩とコショウだけで食べるのがベスト。いや、究極と言えるでしょう。

高級ポークならではの、ほんのりした甘みと奥深さがあります。ビールにもワインにもよく合います。

こういうのって、とても贅沢な楽しみですよね...。満喫です。