毎年必ず登場しますね。浦佐の居酒屋・ノギクのカキフライです。私の超・大好物です。
写真は二人前です。結局1人であっという間に食べてしまいました。
以前は珍しい佐渡産の牡蠣を使っていたのですが、何でだか忘れましたが、佐渡産の牡蠣がダメになったので、ここのカキフライも他の地方のものになりました。今回は広島産の上等な牡蠣です。大粒でしっかりとした味があります。
しかし、クセが強い佐渡産が懐かしい気がします。久々に食べたいですね...。聞いたところでは、佐渡産もいいものが最近出てきているとのこと。値段がかつての倍位するそうです。でも、タイミングが合えば、事前に予約してスペシャルディナーをお願いする手もありそうです。
