蕎麦は新潟や山形に行ったときに食べるため、普段は東京で蕎麦を食べることはめったにありません。でも今回はお客様に、連れて行っていただきました。
浅草橋駅近くにある老舗です。
オススメの天ぷらセットを頼んでみたところ...。なんと！天ぷらそばのセットではなく、蕎麦が付いている天ぷら定食なのです。
し、しかも！
天ぷらがビックリするくらい高レベルです。フツー、そば屋の天ぷらって数時間前にまとめて揚げたものとか、冷凍を揚げたものとか、そんなもんですよね。ここのは、天ぷら専門店に負けないくらいのものでした。材料も上等です。
当然、そんなレベルだから蕎麦も上質です。キリっと冷たい水で仕上げてあり、歯ごたえも抜群です。
ダシが下町味なのか、私にとっては濃い味でしたが、これは好みの問題でしょう。
素晴しい蕎麦天ぷら定食でした。
I社長、ごちそうさまでした！
