いや、確かメニューには「焼き餃子」と書いてあったと思います。でも棒餃子ですよね。
桜新町にある、ベニトカゲというお店です。隠れ家的な店ですが、結構人気店です。
以前は棒餃子とか鉄鍋餃子とかそれぞれ専門店があったと思います。最近は見ないですね...。やっぱり個性を嫌う日本では画一的なものの方が売れるのかも知れません。
考えてみたら中国は日本の25倍もの面積がある国です。さらに台湾、香港もあります。狭い日本だって東北と九州では料理が違うのだから、中国なんて超バラエティがあって当然なのです。ヨーロッパでフランス、ドイツ、イギリスでは料理が全然違いますが、中国一つでそれ以上の国土があるわけなので、色々な料理があるのでしょう。
日本でも、どこの店でも統一規格のように同じような担々麺とかエビチリだけでなく、もっともっと色々な中華料理が食べられるといいですね...。
