会合にお招きいただき、赤坂にある高級中華「維新號」（いしんごう）に行ってきました。
赤坂見附の交差点にある超老舗で、大臣などが会合で使うところです。私は（当然）初めてです。
前菜の一皿で、すべてがわかりますね。どれもオーソドックスな中華で、かつ超高レベルです。特にアワビはこのサイズで一人前なのだから豪華ですね。少し濃い目の味付けに老舗らしさを感じます。
そのあと話に夢中になって写真を忘れてしまいました。フカヒレスープ、北京ダック、海老料理、魚料理、肉料理...といずれも中華の代表選手オンパレードでした。
最後、お土産にもらって家で食べた肉まんを載せておきます。
ジャンボサイズです！中はハンバーグみたいにしっかりと固まった豚肉で、これも甘く濃い目の味でした。紹興酒がピッタリです。
Ｓさん、ごちそうさまでした。
