渋谷の裏道に昨年できたばかりのクラフトビール屋さんが緊急事態宣言解除を受けて復活していたので、超久々に行ってきました。
前回行った時は紙のメニューがなく、自分のスマホでQRを読み込んでメニューを見て、そのままスマホで注文する方式でした。ITの街・渋谷にふさわしい、時代を先取りしているような感じでワタシ的には好きだったのですが...やはりまだ抵抗が強い人が多かったのか、フツーに紙のメニューがあり、店員さんが注文を聞きに来る方式に変わっていました。スマホ方式なら接触は０なので感染防止にも良いし、やはりこれからの「コロナ共存」時代に合っていると思ったのですが...残念です。
で、クラフトビールはIPAを選びました。
アロマが強烈なくらい強く、特徴がハッキリとわかるような味です。完成度が高いと思います。日本的に少し温度は低めで出てきます。その反面、「クラフト」らしい手作り感や粗さが欠けるような気がします。なので、好みはハッキリと分かれるところですね。
店員さんに聞いてみると、平日はまだまだお客さんが少ないそうです。
頑張ってほしいところです。
