何カ月か前に友達に連れて行ってもらった渋谷の居酒屋。今日は一人でふらっと寄ってみました。
カウンターに座って目の前にあったこの料理。ジャガイモが丁寧にかつらむきされていて、その中にベーコンが巻かれて、揚げてあります。木の年輪みたいに仕上がっています。見事だと思います。「ジャガベークーヘン」というオリジナル料理だそうです。
バームクーヘンに見立てたネーミングですね。（でもドイツ語でバームは木、クーヘンがケーキなので、正確には「バームジャガベー」でしょう。ま、いいか。）
ところでこのお店、以前来た時は刺身も美味しかったし、すべて素晴らしいと思ったのですが、今回は刺身も対応もイマイチでした。残念です。
ま、こんなことも、あるのかな...
