続・清水周一が語る!

食べ物のこと、旅行のこと、スポーツのことなど、好き気ままに語っていきます。

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オイルサーディン


あくまで想像ですが、元々は冬が厳しいヨーロッパの地方の保存食だったのではないでしょうか?そう考えると、四季を通して豊富な魚介類に恵まれている日本では今一つ普及しないのかも知れません。「えっ?何で魚を缶詰にするの?」なんてね。

私は一人暮らしの頃から結構好きでした。

安いときに大量に買って家においておけば、ご飯のおかずなるし、パスタやサンドイッチ、サラダの具にも使えます。そのままでビールのツマミにも最適です。お皿に移して少し飾れば、お客さんに出してもOKです。

最近は国籍不明の二流品もありますが、やっぱり私にとっての元祖・キングオスカーが一番です。