アクアパッツァ。これは新作ですね！（「ブイヤベース」だったけな？実際にはその両方の良いとこどりみたいな感じです。）
魚介類から出るエキスを上手に活かしています。うーん、見事です。冷たいソアベあたりがピッタリ合いそうです。（私はビールでしたが。）
スペアリブ。こちらは定番ですが、さらに美味しくなった気がします。このスペアリブに超・ドンピシャ合うのがこちら。
キャンティクラシコリゼルバ2015。これ値段が間違っているとしか思えないくらいリーズナブルです。1ケース買って帰りたいくらいです。
ついでに朝ご飯も出しておきます。
ね？
朝ご飯だって手抜きなしです。ありきたりの目玉焼きとかではなく、必ず一工夫、一手間かけて作ってくれます。付け合わせの温野菜がちゃんと出来立ての温かい状態で出てくるのも感動的でした。
私は、かつては冬の間ほぼ毎週行っていたのに、今では年に1-2回程度に大きく減ってしまいました。でも、久々に行くとやっぱり良い宿です。コロナ不況もなんのその、毎週満室なのは当然だと思います。
